mes essais dukaniques

- Une crêpe Dukan

- un carré frais

- deux tranches de saumon fumé

- une petite cuillère de cancoillotte

- une chouilla de fromage râpé allégé

- 2 yaourts nature 0%

- le jus d'un demi-citron

- un blanc d'oeuf

- édulcorant

Battre le blanc d'oeuf en neige.

Mélanger le yaourt avec le jus de citron. Mettre de l'édulcorant.

Incorporer le blanc d'oeuf.

Et voilà une petite pousse au citron! J'ai ajouté une petite touche de cannelle sur le dessus, pour faire joli, et en plus c'est bon!:)

La recette originiale suggère des Petits Suisses 0% mais je n'en avais pas...C'est sûrement plus mousseux avec des Petits Suisses!

Quand on laisse reposer au frigo un moment, l'eau du yaourt tombe au fond pour laisser une mousse plus.... "mousseuse" :p au dessus, et c'est bien bon...En plus, c'est rigolo, ça fait deux couches!:)

Cette recette doit être adaptable avec d'autres parfums...à tester !

- un blanc de poulet

- quelques rondelles d'oignon

- 2 cornichons

- 2 carrés frais

- sel, poivre, muscade

Faire dorer les blancs de poulet.

Mixer tous les ingrédients mélangés, verser dans un bol et laisser prendre au réfrigérateur.

- 1 petite boite de thon naturel

- 2 carrés frais 0%

- 1 CC de moutarde

- sel, poivre

Pas mauvais sur une crêpe salée..:)

(photo à venir)

- Un blanc de poulet

- 2 tranches de viande de grison

- 1 CC de cancoillote

- son de blé

Fendre le blanc de poulet dans la longeur et y glisser  une ou deux tranches de viande des grisons. Y mettre une petite cuillère de cancoillote.

Paner dans le son de blé, saler, poivrer et mettre au four environ 20minutes.

Pour changer du poulet au four...les DUKnuggets de poulet !;)

- son de blé

- blanc de poulet

Certaines recettes suggèrent de tremper les morceaux de poulet dans l'oeuf avant de les tremper dans le son de blé, mais moi je ne l'ai pas fait...et ça a très bien marché aussi. Parce que trop d'oeuf, tue l'oeuf...

J'ai directement trempé les petits morceaux de poulet dans le son de blé et je les ai mis au four environ 15minutes...

Ketchup, sauce moutarde ? :p

Petit mélange entre plusieurs recettes Dukan...

- 4 carrés frais

- 450g de fromage blanc 0%

- 2 jaunes d'oeuf et 3 blancs d'oeuf

- édulcorant

- jus de citron

- 2CS de maïzena

Battre les blancs en neige.

Mélanger le jaune d'oeuf avec l'édulcorant, le jus de citron, la maïzena et enfin le fromage blanc et carré frais. 

Incorporer les blancs.

Mettre dans un moule à gâteau assez haut, parce que ça grimpe bien pendant la cuisson...puis ça retombe...comme une crêpe !:D

La gâteau était magnifique à la cuisson, puis s'est transformé en tarte au fromage blanc..:D

Ca ne faitrien, c'est très léger, très bon..et ça fait un joli petit bruit de mousse quand on plante sa cuillère dedans...absolument divin...;)

- deux blancs de poulet

- curry

- 2 CS de fromage blanc

- oignon, sel, poivre

Faire revenir les oignons avec un tout petit peu d'eau pour ne pas que ça brûle, ajouter du curry.

Faire cuire le poulet, puis ajouter 2 CS de fromage blanc. 

Saler, poivrer, ajouter du curry si nécessaire.

MANGER.   :)

- 160gde fromage blanc 0%

- 1 oeuf

- édulcorant

- jus de citron ou arôme citron

- 1 petite CS de maïzena

Mélanger le jaune d'oeuf, avec l'édulcorant, le citron et la maïzena. Ajouter le fromage blanc.

Battre les blancs en neige et les incorporer.

Enfournez une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir...

Oh punaise, je viens de goûter froid...c'est une tuerie!:)

- 1 oeuf

- 2 blancs de poireau

- Une poignée de champignon

- une CC de cancoillote

- un peu de fromage râpé allégé

- Faire cuire les champignons et les poireaux dans une poêle.

- Battre un oeuf et mélanger avec un peu de cancoillote. Saler, poivrer.

- Verser le mélange oeuf-cancoillote dans un petit moule à tarte, puis ajouter le mélange poireaux-champignons.

- Mettre un peu de fromage râpé sur le dessus.

- Cuire environ 15minutes.